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“泰坦尼克”號里的菜譜
豪華郵輪“泰坦尼克”號于1912年沉沒，船上一切也隨之消失于大西洋。不過，當年船上首席小提琴手的后人經多年搜集資料后，推出一本食譜，聲稱是當年各艙乘客的餐單。下面，就讓我們見識一下“泰坦尼克”號的美味菜肴吧。
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| 二等艙：烘黑線鱈魚 |
泰坦尼克菜譜
頭等艙
每餐都有十一道菜，蠔為頭盤、烤乳鴿為主菜、布丁為甜品
二等艙
豆湯、烘黑線鱈魚和夾心餅配雪糕
三等艙
稀粥、牛肉和馬鈴薯
據英國媒體報道，這本名為《泰坦尼克：晚餐準備好了》的食譜已于近日推出，其作者伊馮娜·休姆是當年“泰坦尼克”號郵輪的首席小提琴手休姆的侄孫女。
當年，休姆與其他1500多名乘客一起在這場海難中喪生，年僅21歲。多年來，伊馮娜一直在搜集關于休姆遇難的各種資料。同時，由于曾在餐廳任職，伊馮娜對美食的敏感也讓她留意到關于“泰坦尼克”的另一個有趣細節，那就是“‘泰坦尼克’號上人們都吃什么”。
經過細心搜羅，伊馮娜終于將當年郵輪上的各式餐單結集成書，甚至還考證出了餐單的供應日期。
最富有的頭等艙賓客最有口福，他們每餐都有11道菜，部分菜式包括蠔為頭盤、烤乳鴿為主菜、布丁為甜品；二等艙乘客則獲提供豆湯、烘黑線鱈魚和夾心餅配雪糕；最廉價的三等艙乘客，只能吃上稀粥、牛肉和馬鈴薯等“平民食物”。
1912年4月14日，“泰坦尼克”號沉沒前不久，乘客們享用了他們“最后的晚餐”，當晚頭等艙乘客享用的是蜜汁三文魚配稠汁。（來源：大洋網）
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（中國日報網英語點津 Julie）
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