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近日一對夫婦因在豬血旺里添加甲醛出售而被判處有期徒刑一年。法官提醒，工業酒精兌制白酒、用不能飲用的污水兌制醬油、將石灰水摻進牛奶等行為都將觸犯刑法。
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A husband and wife in Chengdu, Sichuan province, were each sentenced to one year imprisonment and fined 20,000 yuan ($3,260) between them on Monday for producing and selling poisonous blood tofu, a Chinese delicacy, Chengdu Commercial Daily reported on Tuesday.
據成都商報周二報道，四川成都一對夫婦因生產和出售“毒血旺”，周一各被判處有期徒刑一年，罰款2萬元（合3260美元）。
“毒血旺”就是加入有毒添加劑的血旺，英文表達是poisonous blood tofu。血旺也叫血豆腐，源自云南少數民族，為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來。以血旺為原料燙煮而成的麻辣口味的毛血旺是一道巴蜀名菜。毛血旺可翻譯成duck blood in chili sauce。
對于愛吃辣的人來說，川菜是生活中必不可少的一個組成部分，最常見的川菜有fish-flavored shredded pork（魚香肉絲）、double-cooked pork slices（回鍋肉）、fish filets in hot chili oil（水煮魚）、mapo tofu（麻婆豆腐）等。不過去小餐館吃水煮魚要當心吃到gutter oil（地溝油）。
（中國日報網英語點津 陳丹妮）
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