歷盡風波的中國食品到底安全程度幾何？恐怕在不少國人心目中，國產(chǎn)食品早已貼上了質(zhì)量沒有保障、安全問題嚴重的標簽。其實換個角度再看，中國的食品安全水平遠沒有想象得不堪，甚至領(lǐng)先于其經(jīng)濟發(fā)展水平所處的階段。

英國經(jīng)濟學人智庫（Economist Intelligence Unit，簡稱EIU）近日發(fā)布《全球食品安全指數(shù)報告》（Global Food Security Index），該指數(shù)包括食品價格承受力、食品供應能力、質(zhì)量安全保障能力等3方面27個定性和定量指標。報告依據(jù)世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界銀行等權(quán)威機構(gòu)的官方數(shù)據(jù)，通過動態(tài)基準模型綜合評估107個國家的食品安全現(xiàn)狀，并給出總排名和分類排名。

結(jié)果顯示，發(fā)達國家繼續(xù)占據(jù)排名的前25%，美國、挪威、法國分列前三位。中國在107個國家中位居42，其中：食品價格承受力排名47，食品供應能力排名41，質(zhì)量安全保障能力排名43。

l中國食品安全水平處于世界中上游、發(fā)展中國家前列。

報告將中國列入良好表現(xiàn)（Good Performance）一檔，并將質(zhì)量安全保障能力歸為中國得分較高的7個指標之一予以特別提示。而另一發(fā)展中人口大國印度排名則在70位，遠落后于中國。

l食品安全水平與發(fā)展階段密切相關(guān)。

從附表中不難看出，指數(shù)排名與各國人均GDP構(gòu)成非常強烈的正相關(guān)關(guān)系。相對于人均GDP第52位的排名，中國是為數(shù)不多的食品安全水平大幅超越其社會富裕程度的國家之一。此外，報告指出，希臘成為排名下降最多的發(fā)達國家（下降6位），主要原因就是受累于經(jīng)濟不景氣（GDP下跌20%），這也從另一個側(cè)面說明了食品安全保障脫離不開經(jīng)濟基礎(chǔ)。

l個別事件不足以影響總體質(zhì)量安全保障水平。

美國、歐洲部分國家在過去一年中曾發(fā)生死亡數(shù)十人的惡性食品安全事件，甚至引發(fā)嚴重的貿(mào)易糾紛，但對衡量一國食品安全長期綜合保障能力并不構(gòu)成實質(zhì)影響。說明食品安全個別事件雖然引起的國際影響和輿論風波很大，但最終并不能、也不應掩蓋食品安全保障的真實水平。

l城市化提高新興經(jīng)濟體的食品安全水平。

報告特別指出，不少新興經(jīng)濟體的食品安全保障水平正在穩(wěn)步提升，其中一個重要原因就是快速發(fā)展的城市建設(shè)，城市化促使政府加強保障工作以滿足城市擴張帶來的需求變化，同時相對集中的人口也帶來食品供給模式的改變。中國目前正在推動形成城鎮(zhèn)化與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相互協(xié)調(diào)的發(fā)展格局，這也有望成為提升中國食品安全水平躋身世界前列的重要契機。

注1：《經(jīng)濟學人》（Economist）雜志創(chuàng)辦于1843年，隸屬于英國倫敦經(jīng)濟學人集團，其辦刊宗旨為“參與一場推動前進的智慧與阻礙我們進步的膽怯無知之間的較量”，這句話被印在每一期《經(jīng)濟學人》雜志的目錄頁上。

EIU是經(jīng)濟學人集團的全資子公司。

注2：關(guān)于《全球食品安全指數(shù)報告》詳情，請查詢報告官方網(wǎng)站：http://foodsecurityindex.eiu.com/