根據國務院食品安全辦等14部門《關于開展2013年全國食品安全宣傳周活動的通知》及省食安辦等14個部門《關于開展2013年全省食品安全宣傳周活動的通知》，廣東省食品安全宣傳周定于2013年6月17日至27日舉行，主題為“社會共治 同心攜手維護食品安全”。

“共治”主題直指社會管理新思路

2013年我省食品安全宣傳周的主題為“社會共治 同心攜手維護食品安全”，要求各地、各部門全面開展食品安全科普宣傳活動，深入反映監管工作和體制改革取得的積極進展，宣貫《最高人民法院最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等重要法律法規的出臺和實施，闡述未來主要目標和重大舉措，著力引導食品企業及從業者，形成主體責任和道德誠信意識，倡導食品安全監管執法部門與其他部門、機構之間建立更為有力的協同聯動治理機制，促使食品安全保障由單純依靠食品安全監管向多方主體參與、多種要素發揮作用的綜合治理轉變。

多個層面合力推進

2013年全省食品安全宣傳周從省到縣、從企業到學校，不同層面分工部署，合力推進：

省層面 省食安辦會同省文明辦、省教育廳、省經信委、省公安廳、省農業廳、省衛生廳、省工商局、省海洋漁業局、省質監局、省食品藥品監管局、廣東出入境檢驗檢疫局、省糧食局、團省委、省科協等部門共同制訂了2013年廣東省省級食品安全宣傳周主要活動及分工方案，6月17日上午將在廣州市正佳廣場舉行“全省食品安全宣傳周”啟動儀式，各有關部門和單位按照“系列主題活動”確定日期，安排主要活動。

地方層面 各市、縣食安辦聯合同級有關部門、單位，參照省級層面“系列主題活動”模式，結合本地區實際和監管職責開展主題宣傳活動。

企業層面 各級監管部門負責動員、指導本領域食品生產經營單位在宣傳周期間開展業務培訓、法制宣傳、警示教育等多種形式的食品安全主題活動，并督促大中型食品企業組織至少一次集中活動。

學校層面 各級食品安全有關部門聯合各級教育行政部門和各級團委，組織開展針對青少年群體特點的食品安全科普宣傳活動，帶動家庭成員和全社會樹立共責意識與科學觀念。

主題活動精彩紛呈

6月18日至27日，按照與國家對應同步的原則，省經濟和信息化委、公安廳、農業廳、衛生廳、科協、糧食局、工商局、質監局、食品藥品監管局按照先后順序，依次舉辦主題活動。通過展覽演示、實地觀摩、咨詢講座、現場服務、發放資料、在線訪談等形式，系統展示過去一年取得的工作進展及未來的目標規劃，積極開展針對食品從業人員、監管隊伍的培訓指導和解疑釋惑，細致梳理、積極回應、主動發布各自領域食品安全熱點問題和科普知識。同時，省食安辦在宣傳周期間還將舉辦“粵食粵安全”食品知識有獎競賽、網上系列訪談活動，以及“食品安全 誠信守望”新聞宣傳活動，對我省食品安全誠信典型進行宣傳報道。

6月18日 省經信委

1．啟動嬰幼兒配方乳粉“雙提”行動。根據國家工信部統一部署，啟動行動，指導嬰幼兒配方乳粉生產企業采取切實可行措施，進一步提高國產乳粉質量安全水平，提振消費者信心，促進乳制品工業健康發展。

2．啟動嬰幼兒乳粉質量安全專題宣傳活動。通過對比進口與國產嬰幼兒乳粉抽檢結果、企業公開承諾質量安全和誠信從業等形式，宣傳中國乳業在安全保障能力建設和履行社會責任等方面的措施及成效。

3．舉辦“食品安全深度行”公眾開放日活動。組織乳制品等企業舉辦公眾開放日活動，邀請消費者和媒體記者實地參觀，接受社會監督。

4．組織企業開展推進食品企業誠信體系建設工作，繼續開展“講誠信、保質量、樹新風”活動，組織企業做出誠信和質量安全承諾。

6月19日 省公安廳

1．公布典型案例。集中公布“打擊食品犯罪　保衛餐桌安全”專項行動主要成效及典型案例；組織媒體對重點案件進行采訪，在宣傳周期間集中播發。

2．展示工作成果。集中展示今年以來各地公安機關打擊食品犯罪的成果，教授識假辨假方法，普及法律法規知識，鼓勵群眾舉報線索。

6月20日 省農業廳

1．舉辦“農產品質量安全監測分析實驗室公眾開放日”活動。

2．發放“農產品安全消費知識科普宣傳冊”。

3．組織專家面向公眾，集中開展農產品質量安全熱點解讀、科普培訓和消費指導。

6月21日 省衛生廳

1．組織食品安全相關領域權威專家，通過撰寫文章、網上咨詢等形式，系統介紹食品安全標準、食品添加劑、食品安全營養等知識。

2．在“廣東省食品安全網”開辟專欄向消費者宣傳食品安全標準知識。

3．集中開展食品安全宣傳活動。通過人物專訪、社區宣傳等形式，重點解讀食品安全領域常見誤區和謠言，宣傳食品安全科學理念。

6月22日 省經信委

1．組織相關單位、企業參加“第九屆中國肉業博覽會”。展示我省促進肉類產業升級和肉類行業技術進步，及保障肉品質量安全所取得的成果。

2．指導商業聯合會在宣傳周期間舉行“食品安全進超市科普宣傳活動”。在各大商場、超市向廣大消費者發放宣傳資料；利用商場、超市電視、廣播、海報、電子顯示屏等渠道，宣傳食品安全科普知識；開展知識競猜和現場咨詢活動。

3．開展“酒類專業知識培訓宣傳活動”。指導經銷商、消費者增強自我保護意識和識假防騙能力；組織行業專家在中央和地方主流媒體發表酒類科普知識文章。

4．印發放心肉生產與消費、倡導健康餐飲消費、認識農產品產業鏈系列食品安全科普知識宣傳畫、冊。

6月23日 省科協

1．動員各級科協組織、所屬相關學會、科普示范縣（市、區）、科普教育基地在宣傳周期間深入社區、高校、企業、公共場所等開展豐富多彩、形式多樣的群眾性食品安全科普活動。

2．組織發動社會公眾、青少年、食品從業者和食品安全監管人員參與“食品安全——走進食品工業”系列科普活動，包括青少年科學調查體驗活動、食品安全科普教育基地授牌儀式、“科學家與媒體面對面”、食品加工廠實地觀摩、舉辦“科普大講壇”食品安全主題活動、發放多種食品安全科普宣傳資料等系列活動。

3．開展食品安全科普宣傳活動，集中提供食品安全科普掛圖、科普展板、宣傳手冊等資源下載；制作食品安全科普掛圖，在科普示范縣（市、區）的超市和農貿市場中張貼；匯總整合各食品安全有關部門的內容資源，依托資源配送網點配發基層，在全省科普宣傳欄、科普宣傳活動站張貼發放。

6月24日 省糧食局

1．舉辦“省糧食質量安全中心實驗室開放日”活動，由專家介紹米、面、油等食品的檢測項目及檢測流程，演示大米新陳試驗，向社會公眾普及糧油質量安全鑒定評價的實用知識。

2.舉辦糧油食品質量安全信息交流活動，由省糧食行業協會邀請部分糧油企業負責人和技術人員，交流糧食特別是大米生產加工過程的質量控制，促進糧食企業之間的技術經驗交流。

3.啟動夏糧收購質量安全調研與抽查工作，摸查全省收購環節糧食質量安全和衛生情況，督促指導糧食收購企業嚴格執行國家糧食質量安全標準和有關政策。

4.開展全國第三批糧食流通監督檢查示范單位評選工作，樹立典型。

6月25日 省工商局

1.印發新聞通稿，展示工商系統維護食品市場秩序，服務經濟社會發展的工作成效。

2.在廣東省工商局門戶網站開設專欄，開展普法宣傳和科普教育，邀請專家介紹與群眾日常生活密切相關的主要食品的食品安全知識。

6月26日 省質監局、廣東出入境檢驗檢疫局

1．舉辦“進口食品口岸行”活動。邀請人大、政協委員、行業協會、專家、企業代表、媒體及消費者觀摩進口食品檢驗檢疫流程，了解檢驗檢疫工作；舉辦進出口食品檢驗檢測機構開放日活動；開展進出口食品安全法律法規宣貫活動。

2．舉辦食品檢驗機構開放日活動。邀請消費者參觀食品檢驗機構，近距離觀摩食品檢驗檢測流程、了解各項技術保障措施，開展現場快速檢測演示，聽取實用食品安全知識講解。

3．組織全系統開展食品安全宣傳活動，宣傳食品、食品添加劑和食品相關產品科普知識。

4．印發食品、食品添加劑有關知識小折頁。

6月27日 省食品藥品監管局

1．開展“食品安全知識大講堂”活動。開展餐飲服務食品安全“五進”，由各級食品藥品監管部門領導帶隊，深入學校、農村、社區、機關、工地，講解食品安全科普知識，傳播科學理性消費觀念。

2．組織消費者、媒體記者參觀“餐飲服務食品安全示范街、店”。

3．舉辦學校食堂開放日活動，邀請學生家長等實地參觀學校食堂。

（記者 李文芳 通訊員 粵食安）