6月17日，2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇在北京國際會議中心舉行。 新華社記者 陳曄華 攝

國務院食品安全辦會同相關部門１７日上午在北京啟動以“社會共治　同心攜手維護食品安全”為主題的２０１３年全國食品安全宣傳周活動。來自政府部門、食品企業、高等院校、科研機構、公益組織、新聞媒體等方面的３００多名代表，圍繞社會共治食品安全，進行了主題演講和熱烈討論。

與會代表認為，我國食品安全形勢總體穩定向好，但消費總量量大面廣、產業基礎“小、散、亂、低”、產銷秩序尚不規范、誠信環境相對缺失、企業主體責任意識滯后、監管能力仍然薄弱等仍是制約食品安全水平的主要因素，亟須全社會共同努力來實現更高保障水平。與會者從不同角度對如何構建社會共治格局提出了意見和倡議。

有關監管部門表示，越是強調社會共治，就越要提高政府監管的嚴格性、有效性和公正性，使監管公信力成為社會共治的推動力，增強廣大群眾參與社會共治的積極性。當前，還必須充分運用法律武器，切實強化打擊手段，主動出擊、重典治亂，以嚴懲重處高壓態勢有效遏制食品安全違法犯罪活動。

食品生產經營者代表呼吁廣大同行，質量安全是食品企業的生命線，消費者的信任是企業的發展源泉，一定要把誠信視為企業的根基所在，把食品產業做成良心產業，把我國的食品企業形象提升上去。

科技界和專家學者呼吁，應更廣泛地普及科學常識，加強食品安全風險交流，為消費者創造理性的食品安全消費環境，避免不必要的恐慌和誤解。

與會的公益組織和媒體代表倡議，在信息化高度發達的背景下，應特別強調參與主體的社會責任感，實現社會共治的有序性、嚴肅性、建設性和規范性，彰顯真實的力量，抵制虛假信息。

據主辦方介紹，宣傳周活動將在全國各地同步展開，重點圍繞如何提高監管能力、培育企業主體責任和倡導社會共同責任，進行內容豐富、形式多樣的宣傳教育、研討參觀等活動。

近日，國家各有關部委、科研機構將陸續開展食品安全與創新技術展覽、“食品安全　誠信守望”新聞宣傳公益行動等７０多項主題活動，以此營造全社會為食品安全獻計獻策、共同努力的濃厚氛圍。（記者 朱立毅）