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倉庫內(nèi)存放著大量的毒花椒 重慶晚報(bào)記者 楊帆 攝

震驚：

送檢底料查出“有毒”

3月25日，九龍坡區(qū)質(zhì)監(jiān)局從重慶火鍋研究所食品生產(chǎn)基地送檢的某品牌火鍋底料、麻辣魚底料中，檢驗(yàn)出均含有害物質(zhì)“羅丹明B”。

“羅丹明B”，俗稱“大紅粉”，呈紅色粉末狀，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，屬于非食品原料，會導(dǎo)致人體皮下組織生肉瘤，具有致癌和致突變性。2008年，我國明確規(guī)定禁止將其用作食品添加劑。

火鍋底料和麻辣魚底料涉毒，問題出在哪里？隨即，同批次底料使用的原材料被送往市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院。經(jīng)檢測，確定為花椒染毒，劣質(zhì)花椒被人為染毒后混入了正品花椒中。

萬幸：

染毒底料未流入市場

4月16日，九龍坡警方立即介入調(diào)查，局領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥成立專案組。

經(jīng)查，這批次的花椒原材料，系重慶火鍋研究所食品生產(chǎn)基地于今年1月中旬從盤溪農(nóng)貿(mào)市場干副區(qū)經(jīng)營戶柏志剛、周佳慧夫婦（均系化名）處購入。當(dāng)時(shí)購買花椒共計(jì)880公斤，其中860公斤已用作生產(chǎn)，共制出火鍋底料729件和麻辣魚底料1件。

所幸，由于該批次底料處于送檢環(huán)節(jié)，并未上市銷售，警方對這730件涉毒底料全部予以封存。

懷疑：

商販私藏染毒花椒

與此同時(shí)，專案民警迅即控制了柏志剛、周佳慧夫婦，追查毒花椒進(jìn)貨來源和出貨去向。出人意料的是，夫婦倆經(jīng)營的倉庫內(nèi)，再無毒花椒庫存。

莫非毒花椒已售罄？銷售量到底有多大？接受調(diào)查時(shí)，柏志剛夫婦稱，他們的貨源來自成都一家大型花椒市場的一位長期合作的批發(fā)商，而且花椒發(fā)貨時(shí)已裝袋，他們對花椒摻毒一事并不知情。

民警隨即奔赴成都調(diào)查，反復(fù)查證核對該批發(fā)商與柏志剛夫婦的打款記錄、資金賬本、進(jìn)出貨記錄單等。警方發(fā)現(xiàn)，柏志剛今年1-3月先后兩次從成都購入花椒，第一次進(jìn)貨880公斤，各項(xiàng)記錄清晰完整；第二次進(jìn)貨4920公斤，卻沒有存貨出貨記錄。顯然，第二批4920公斤的花椒被柏志剛夫婦“私藏”了。

此外，民警暗中蹲守發(fā)現(xiàn)，成都當(dāng)?shù)叵荡笈垦b袋整包發(fā)貨，難以部分摻假染毒。民警推斷，柏志剛夫婦很可能在說謊。