9月16日，由國家商務部、四川省人民政府聯合主辦的第九屆中國食品博覽會（以下簡稱“食博會”）在成都世紀城新會展中心隆重開幕。展會將持續到9月18日，屆時，數萬種國際國內各類美食供觀眾挑選、品嘗。

據悉，本屆食博會展覽面積8萬平米，共設酒飲展區、國際食品展區、四川特色食品展區、國際美食節展區等13大展區。將有來自38個國家和地區的有關組織機構和食品類企業組團參展，美國、墨西哥等駐華使領館代表以及哥中商會、日本貿易振興機構、印度產業協會等商協會代表將參會。

本次展會還引入了一系列國際性、高規格的國際活動在6號館國際食品展區舉辦。包括享有“咖啡奧林匹克”美譽之稱的2014世界咖啡師大賽中國區選拔賽（成都分賽區），為全球的職業咖啡師提供表演、競技和交流的平臺，展現具有國際水平的咖啡調配技藝，傳播咖啡文化，引導咖啡潮流。觀眾還能欣賞到來自以色列等國的調酒秀表演和互動教學等精彩的現場節目。

據介紹，本屆大會共有近2000家食品類企業參展。在本屆食博會與食安會同期舉辦的強強聯手倍增效應下，一大批包括蒙牛、雙匯、五糧液、茅臺集團、希望集團等知名食品企業和龍頭企業也踴躍參展。

展會期間，還將組織多場采供對接活動，并由專人引領采購團巡館洽談。會后，將根據現場采集的數據進行分析和回訪，力求為參展商和采購商搭建交流合作平臺。截止目前，沃爾瑪、伊藤洋華堂、紅旗超市、京東商城、凱賓斯基酒店等208家大型流通企業、知名酒店、代理經銷商，已確認參會，將攜上千億元采購清單參會。另外，還有逾3.3萬名專業觀眾報名參加此次展會。

據了解，本屆食博會在總結前八屆經驗的基礎上，辦展水平大幅提升，參展國家數量不斷增加，眾多龍頭名企紛至沓來，專業化、國際化水平再上新臺階，配套活動更加注重實效，全力為參展企業打造良好的合作交流平臺。食博會自2004年舉辦以來，分別在武漢、寧波、成都成功舉辦了八屆，累計展覽面積45.3萬平方米、展位2.15萬個，參展企業1.5萬余家，累計成交額約605億元。

同時，組委會與聯合國世界糧食計劃署（WFP）合作，舉辦“聯合國世界糧食計劃署采購說明會”，介紹聯合國采購標準、流程及需求，為廣大參展商提供進入聯合國采購供應鏈的機會。除此之外，組委會還精心策劃了多場內容豐富精彩、注重實效的論壇和活動，包括第九屆食博會產品推介說明暨采購說明會、專場對接洽談會、2013中國食品經銷商（西南）峰會和經銷商專場對接洽談會等。（李渝 賴力）

  實習編輯：許繼尹