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圖為新西蘭春季羔羊。
大麥這一類的農作物可以大量種植，因為這類作物適應力較強。
調整飲食結構，降低肉類消費量，不僅有助于減排，還能為國家大大節省成本。
據英國《每日郵報》10月31日報道，聯合國科學家近日呼吁英國進口新西蘭羔羊來取代本國自產的羊肉，以此減少溫室氣體排放量，保護地球家園，此舉激起英國牧農的抗議。
專家解釋，根據國際農業研究磋商組織(CGIAR)日前公布的一份研究，食物生產過程所排放的溫室氣體占人類活動溫室氣體排放總量的29%，是聯合國對農耕溫室氣體排放估計量的兩倍。種植家畜食用的牧草不僅占用土地資源，其排放的溫室氣體也比人類食用的農作物要多。此外，由于英國畜牧方式效率較低，其排放的溫室氣體大約相當于新西蘭畜牧業的兩倍，這也是科學家發出上述呼吁的原因所在。
不過，英國農民聯盟代表內森·阿萊恩對此回應稱：“我不認為我們會支持這一措施，不過在此之前我們需要閱讀參考一下這份報告。”
這項研究并未單純研究農耕本身，而是涵蓋了整個食物系統，包括林地清理開荒、化肥制造及運輸等。該組織稱，為了減少食物生產過程溫室氣體排放量，我們要做的事情還有很多。該組織一份名為《氣候變化與食物系統》的報告估計，食物生產過程產生的溫室氣體占人類活動溫室氣體排放量的主要部分，遠超過聯合國基于狹義農耕定義所估計的14%。
該項研究負責人布魯斯·坎貝爾還表示：“從食物的角度上來講，（聯合國的計算方式）并沒有意義。”他還說，通過減少排放量，許多國家還能節省大量成本，“提高農業生產效率不僅能減少溫室氣體排放，還有很好的經濟意義”。此外，調整飲食結構，如從肉食逐漸向素食轉變，亦有助于各國減排及控制成本。
（來源：中國日報網?信蓮?編輯：王菁）
