記者:如何科學(xué)制定食品中“塑化劑”標(biāo)準(zhǔn)?

答(食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)):對(duì)“塑化劑”遷移和污染問題的認(rèn)識(shí)有個(gè)漸進(jìn)過程,尤其是2011年發(fā)生臺(tái)灣塑化劑事件后,“塑化劑”引起人們廣泛關(guān)注。目前食品中“塑化劑”來源復(fù)雜,國內(nèi)外對(duì)其本底含量尚不完全清楚,風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的數(shù)據(jù)不充分,也缺乏可參照的國際標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)食品安全法,有關(guān)部門正在密切跟蹤國外食品中“塑化劑”研究進(jìn)展,進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)測(cè)及食品中遷移污染原因的調(diào)查,積累數(shù)據(jù),充分聽取社會(huì)各方面的意見,以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為依據(jù),科學(xué)研究制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或管理措施,切實(shí)保障食品安全和消費(fèi)者健康。

記者:國內(nèi)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)社會(huì)各方要求檢測(cè)“塑化劑”如何管理?

答(國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心):按照食品安全法有關(guān)規(guī)定,有關(guān)行政監(jiān)督管理部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)團(tuán)體等組織,以及消費(fèi)者需要對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)的,應(yīng)委托獲得法定資質(zhì),并具有開展塑化劑檢驗(yàn)條件和能力的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。同時(shí),由于塑化劑的檢測(cè)結(jié)果受檢測(cè)人員操作和儀器器具的影響較大,因此,檢測(cè)機(jī)構(gòu)還要嚴(yán)格熟練掌握檢測(cè)方法。

在委托方提供滿足檢驗(yàn)條件要求樣品的前提下,食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按有關(guān)規(guī)定和要求接受委托檢驗(yàn),與委托方簽訂委托檢驗(yàn)合同,開展食品中塑化劑的檢驗(yàn),并對(duì)出具的檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。其中,行政執(zhí)法機(jī)關(guān)依法送檢樣品和生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自送產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告可注明生產(chǎn)企業(yè)名稱和品牌;其他送檢樣品的檢驗(yàn)報(bào)告只能注明產(chǎn)品屬性,因?yàn)闄z驗(yàn)機(jī)構(gòu)不能確證樣品信息的真實(shí)性。

記者:相關(guān)部門下一步將采取哪些措施?

答(監(jiān)管部門):鑒于塑料的廣泛使用,“塑化劑”本身易遷移的特性,導(dǎo)致“塑化劑”容易對(duì)食品造成遷移和污染。各地區(qū)、各有關(guān)部門已經(jīng)和正在組織加強(qiáng)對(duì)食品、食品添加劑,以及食品塑料包裝、容器、工具等企業(yè)的排查,督促企業(yè)開展自查,并加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)管力度。對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的,要徹查問題原因,立即整改。盡管在排查中未發(fā)現(xiàn)食品中人為添加塑化劑行為,但在這方面始終不能放松警惕,凡發(fā)現(xiàn)非法添加塑化劑等違法行為的,一律移交司法機(jī)關(guān),追究刑事責(zé)任。