回應：堅持“洗腦”路線

新作品和華裔合作

曾創作過《Friday》等“神曲”的威爾遜坦言，“我喜歡創作一些具有‘洗腦’功能的歌曲，就是你聽過一遍，腦海里一整天都會回想它?！睂Υ耍莩甙蛏埠苜澩斑@首歌的旋律朗朗上口而且十分有趣，我身邊的同學、朋友整天都在唱，這種感覺實在很妙?！?/p>

“現在的流行歌曲特別多，如果我的歌曲能被人們整天哼唱，我覺得它就是成功的，這首《Chinese Food》甚至登上過美國billboard最熱歌曲排行榜的第29名呢！”

目前，威爾遜已經著手準備他的下一支作品?！拔椰F在正和Grace Liu（華裔）合作我的下一支單曲，明年1月份的時候可能會和大家見面，我相信這支新作品還會給大家帶來驚喜，希望它可以在中國市場最先發布?！?/p>

記者觀察

美式中國菜改良 向披薩靠攏

隨著歌曲《Chinese Food》走紅，讓我們也見識了外國人眼中的中國菜是什么樣的，北青報記者了解到在美國有兩種中餐，分別是專門做給中國人吃的中國菜，和專門做給美國人吃的中國菜。一位在紐約念大學的吉林男孩小朱就表示，“這就如同川菜到了北京也被改良成適合北京人口味的‘川菜’了，我們中國人即便去了美國，也不喜歡這種‘美式中國菜’，酸不酸甜不甜的，怪得很。” 因此他更愿意去真正的中國餐館，或者自己烹調。

不少美國中餐館為了拓展市場，不得不因地制宜，改良傳統中餐，形成甜中兼酸的口味特點。

“洛杉磯有家著名的臺灣餐館，那里的山西面條，既酸又甜。”小朱的同學路易，一個土生土長的美國人就表示，美國流行的中式快餐就和中國人眼中的麥當勞、肯德基差不多，但他們也知道那不是真正的中餐。“中美兩國烹調方法很不同，所以真正的中國菜并不能適合大多數美國人的口味。所以現在美國很多的中國菜都有點向披薩的味道靠攏的意思，酸、甜，味道很濃。”路易說道。

在美國很多地方，中餐館的普及程度類似于快餐店，宮保雞丁等菜式在中餐中非常常見，但卻并不是美國人的最愛，而像春卷、餃子、湯包等主食和點心則更受認可。

鏈接

Patrice Wilson（帕里斯·威爾遜）是一位尼日利亞籍職業歌手和歌曲創作人，2001年搬至美國居住生活。2011年成立PMW（Pato Music World）音樂制作公司，致力于挖掘、包裝新興歌手和音樂人。代表作有《星期五》、《感恩節》和《中國菜》等歌詞直白、旋律簡單的歌曲，他通過將音樂錄影帶上傳至YouTube等網絡平臺的方式，在全球范圍內引發網友關注。

專家解讀

歌曲走紅和多重因素有關

中國人民大學新聞學院副院長喻國明認為，這首歌符合當下時興的“口水歌”的特點，旋律、歌詞通俗，迎合了大眾心理?！暗募t，到底是因為歌曲本身，還是歌詞帶來的影響力，可能要因聽者而異了。比如《江南STYLE》，就偏重的是舞蹈，若沒有舞蹈，光是歌曲旋律和歌詞，可能就不會在全世界范圍內如此的流行?！庇鲊鞑环裾J歌曲的走紅還和中國文化在全球影響力的增強有關?！爸袊幕诓粩嗳谌胧澜绱蠹彝ブ?，中國飲食等元素與西方人的心理、文化產生共振，促進了中國文化的進一步傳播?！?/p>

在中國農業大學人文與發展學院副院長葉敬忠看來，這首歌在國內外的走紅原因還存在差異?！皩ν鈬硕?，中國菜的多樣化讓他們感到新鮮，外國人也可能是因為喜歡歌曲本身的旋律而去傳播它；但對于中國人來說，歌詞關于中國食物，更易引起人們的觸動，繼而在腦海中產生共鳴，比如當人們烹調中國菜的時候可能會聯想起這首歌?！保ㄓ浾摺」鹛锾铩⊥ㄓ崋T　李楠）