昨日有香港媒體報(bào)道稱(chēng)，由該媒體委托進(jìn)行的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，內(nèi)地三個(gè)頗受歡迎的奶粉品牌，其產(chǎn)品含有反式脂肪成分。其中貝因美冠軍寶貝俱樂(lè)部、圣元優(yōu)博，以及伊利金裝三只嬰兒配方奶粉中，每100克奶粉含有0.4克至0.6克反式脂肪(又稱(chēng)反式脂肪酸)。但三種奶粉包裝上均未注明含有反式脂肪。但該三種奶粉的反式脂肪含量尚未超出內(nèi)地和國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)。

報(bào)道還指出，目前內(nèi)地法律沒(méi)有規(guī)定嬰兒配方奶粉包裝須注明反式脂肪含量。

公司回應(yīng)：

確含反式脂肪酸但安全

本報(bào)記者昨天則從工商部門(mén)獲悉，目前這三款奶粉銷(xiāo)售正常，并沒(méi)有要求商超等對(duì)其下架。“這主要涉及到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，”工商部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，“廣州對(duì)奶粉等乳制品的市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)格按照國(guó)家的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，包括組織日常抽檢和市場(chǎng)巡查，但對(duì)于國(guó)標(biāo)中未明確的項(xiàng)目，工商部門(mén)只能在市場(chǎng)監(jiān)管中予以關(guān)注，但不能強(qiáng)制下架。”

記者昨日致電上述品牌奶粉客服咨詢(xún)，其中貝因美客服人員指出，公司曾在官網(wǎng)發(fā)布了有關(guān)反式脂肪酸的說(shuō)明，奶粉之中確含有反式脂肪酸，但含量是安全的。貝因美官網(wǎng)一份發(fā)表在2010年11月的《鄭重說(shuō)明》指出，“貝因美選擇以若干種天然植物油復(fù)合調(diào)配富含人體必需脂肪酸的精煉植物油作為貝因美配方奶粉的主要脂肪原料，脂肪酸組成合理均衡非常接近母乳中的脂肪結(jié)構(gòu)，并嚴(yán)格控制反式脂肪酸，產(chǎn)品完全符合最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”。

而圣元奶粉客服人員則表示，公司正在核實(shí)網(wǎng)上消息的真實(shí)性，按照消息所指的含量換算，產(chǎn)品中反式脂肪酸占總脂肪酸的比例僅為1.57%，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，反式脂肪酸最高含量應(yīng)小于總脂肪酸的3%。“反式脂肪酸是牛奶中天然存在的，我們并沒(méi)有人為添加。”該客服人員稱(chēng)，公司還有比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品檢測(cè)合格才能上市。至于產(chǎn)品中并無(wú)標(biāo)注反式脂肪酸，她就表示國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有要求。

反式脂肪酸禁人為添加

奶業(yè)專(zhuān)家王丁棉指，由于嬰兒器官處在發(fā)育階段，過(guò)多攝入反式脂肪酸會(huì)增加腎功能的壓力，導(dǎo)致其他不良癥狀。所以國(guó)家設(shè)立一個(gè)安全系數(shù)加以控制。“國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)不一致。我認(rèn)為如果檢測(cè)接近臨界點(diǎn)的話(huà)問(wèn)題不大，若高出好多則肯定有問(wèn)題。”他還指出，在奶粉加工生產(chǎn)過(guò)程中，脂肪酸會(huì)變性而產(chǎn)生反式脂肪酸。

兒科專(zhuān)家、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院教授丁宗一昨日則對(duì)本報(bào)記者表示，他對(duì)香港媒體報(bào)道的科學(xué)性、權(quán)威性表示質(zhì)疑。按照國(guó)際食品法典精神，反式脂肪酸對(duì)嬰幼兒健康有害，不能作為營(yíng)養(yǎng)物或原料加入到乳粉之中，但生產(chǎn)過(guò)程中難免會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，所以規(guī)定控制在3%以下，但絕不允許人為添加。

國(guó)家衛(wèi)計(jì)委在2010年曾發(fā)布《專(zhuān)家解讀反式脂肪酸管理及相關(guān)知識(shí)》一文，稱(chēng)尚未發(fā)現(xiàn)食物中的天然反式脂肪酸對(duì)健康有不利影響，甚至有研究顯示天然的反式脂肪酸對(duì)人體健康可能有益。但是，長(zhǎng)期過(guò)量食用氫化加工產(chǎn)生的反式脂肪酸可引起人體血脂代謝異常，增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

實(shí)習(xí)生 楊白雪玉