圖為暨大碩士畢業生小邢向筆者展示自己的番薯產品。 巢曉攝

請來英國研發團隊　每月推出一款新品

留洋女碩士歸國賣番薯

碩士留洋畢業后賣番薯？這在外人看來不可思議的想法，暨南大學碩士畢業生邢淑賢卻干得有聲有色。從去年10月1日開店至今年4月，不到半年她就收回了15萬元成本，還在廣州市廣東外語外貿大學附近開了一家新店。小邢說，碩士賣番薯并非大材小用，即使是小小的番薯，她也要把它做成“中國最好”的。

英國取來“番薯經”

今年28歲的小邢，出生在山東農村，小時候“除了自己燒番薯，還到地里挖番薯當水果吃”。2009年，暨大經濟管理類碩士畢業后，她又到英國繼續深造。在英國，她發現當地的番薯烘焙技術和深加工要比國內的先進，而且種類繁多，“那時候第一次有了想要做烤番薯的想法”。

2012年，外貿生意出現“低潮”后，她在山東老家租了200畝地，建起番薯種植基地，又請來英國食品加工高手組成自己的研發團隊，并研發出了黃金番薯燒、芝士焗番薯、水晶薯仔、紫薯條、紫薯花生等，“很多都是從英國本土引進來的，我們只是在配方上進行調整，比如國人不喜歡太甜，還有芝士黃油的使用都要符合我們本地的口味。”