東來順華龍街店的食品添加劑使用情況備案表顯示，其自制飲料不使用添加劑。記者張沫攝 資料圖片
近日，有讀者舉報稱，位于南河沿大街的東來順華龍街店鮮榨果汁系“果粉”勾兌。記者應(yīng)聘服務(wù)員進入該店，獲知“鮮榨果汁”的制作、售賣過程。該店鮮榨果汁是用“果汁伴侶”、添加劑和少量果肉勾兌而成，1扎成本大多控制在10元左右，售價卻達五六十元。記者在該店食品添加劑備案表中看到，其標(biāo)注自制飲料不使用添加劑。
>>舉報
鮮榨果汁香味過于濃郁
8月11日晚，市民王女士和朋友到東來順華龍街店吃火鍋，在服務(wù)員的建議下點了一扎68元的鮮榨水蜜桃汁，端上來的水蜜桃汁卻令她大跌眼鏡：果汁香味濃郁，顏色鮮艷，“甜得發(fā)膩”。
王女士憑經(jīng)驗斷定這扎果汁并非鮮榨，她懷疑是店方用添加劑勾兌而成。
記者在東來順官網(wǎng)看到，華龍街店是東來順在本市所有連鎖店中，唯一通過HCCP認證（一種國際食品安全管理認證）店面，并且多次被評為國家級會議指定餐廳?！斑@么高級的飯店，用勾兌代替鮮榨欺騙消費者，實在讓人難以接受?！蓖跖空f，她擔(dān)心添加劑來路不明，工作人員操作不規(guī)范、掌握不準(zhǔn)用量，有損消費者健康。
>>暗訪
應(yīng)聘服務(wù)員無需健康證
8月15日上午，記者來到位于東城區(qū)南河沿大街的東來順華龍街店，以應(yīng)聘服務(wù)員為由進入飯店。一名潘姓女店長對記者進行了簡單面試后，稱店內(nèi)人手不足，記者可以隨時上班，每月工資為1600元。
開工前，店長要求記者提供身份證和戶口簿復(fù)印件，記者以忘記帶為由未提交。記者18日上崗，店方未向記者要求出示健康證、身份證件，僅憑一個手機號碼，記者便開始了服務(wù)員的工作。
根據(jù)HCCP認證的相關(guān)規(guī)定，員工必須經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)方可上崗，健康證是入職的首要條件。但據(jù)記者了解，東來順華龍街店的服務(wù)員大多沒有健康證，直接上崗實踐，此前未經(jīng)任何培訓(xùn)。
