沈陽(yáng)盛貿(mào)飯店香宮中餐廳在夏季推出年度新菜牌，以經(jīng)營(yíng)粵菜、遼寧地方特色菜和健康的素食為主。

作為酒店中的美食餐廳，香宮將他們的美食定義為“觸手可及的新鮮”，廚師長(zhǎng)久以來(lái)都堅(jiān)持著近距離獲取本地食材，以求得餐桌的安全。“無(wú)論是出于對(duì)家庭、或是給孩子帶去更健康、安全的食物為目的，我們都愿意選用最新鮮的時(shí)令食材，并且希望通過(guò)我們的不斷踐行，能夠使我們的餐桌成為城市的新綠色餐桌”沈陽(yáng)盛貿(mào)飯店行政總廚董祥說(shuō)道。

據(jù)介紹，香宮使用應(yīng)季應(yīng)時(shí)的食材，每天清晨新鮮送至飯店，廚師親自收貨、嚴(yán)格把控，尤其拒絕冷藏的蔬菜，因?yàn)槔洳剡^(guò)程中會(huì)讓蔬菜中的維生素流失。烹飪時(shí)堅(jiān)守食材的營(yíng)養(yǎng)成分，還原食材本味，不添加一粒味精。（記者 張彤彤 實(shí)習(xí)記者 董學(xué)昊）

實(shí)習(xí)編輯 黃金錚