如果不合規定,處罰金額從50到1000美元不等。比如要求流動餐車距離馬路邊緣不能超過2英尺半,而他的車距離馬路邊緣3英尺左右;要求提供熱水的明火不能滅,而他的水箱下面的火滅了等。曾經,就因為違反了幾項管理規定,他一次性被罰款1000美元。
幸福的現在:
近1000平方米麻辣火鍋店即將開張
如今老謝基本熬出了頭。以前他連“one、two、three”都不會說,現在雖然口語還不行,但顧客說想買啥,他說自己都能聽得懂;他租住在法拉盛,那兒是比China Town還大的中國城,在這里,他結識了很多中國朋友,異鄉的生活終于不再孤寂。
躊躇滿志的老謝并不滿足于這些,擁有精明商業頭腦的他,在繁華的紐約嗅到了商機。最近和他一個朋友在紐約106街,租下了近1000平方米的門面房,準備開一家麻辣火鍋店。“原來預計12月底開業,因為裝修公司工期延誤,現在又換了一家裝修公司,等裝修好了就開業”。
他還有一個更大的野心,統一餐車標志,像肯德基一樣開連鎖店,“將來把餐車開到紐約每一個大學門口”。目前除現在經營的這臺餐車外,他已經租下了另一臺餐車,馬上將參與經營。
以前,整個餐車老謝一個人料理,既是廚師又是售貨員,現在他不再單打獨斗。他雇有兩個工人,每天他們把各種配料、面等提前做好,再運過來,他在餐車上再炸一下,就能快速出售。
現在老謝有了自己的愛車,是一輛白色現代。
成名的無奈:
真沒有“日賺800美金”,如今競爭對手多了
“日賺800美金”,今年6月,正是不少媒體的報道,讓老謝一夜成名。到底有沒有這么多?
老謝反復和記者強調:真沒有那么多。“說800美元毛收入還差不多。這邊的稅負很重,加上原材料和人力成本,到手的遠沒有那么多。”
樹大招風。盛名之下,老謝很快迎來了競爭對手。
據他介紹,他的餐車所在的Broadway,再往北不遠處,近段時間多出了3臺中國人經營的餐車,有賣麻辣燙的,有賣拉面的,“生意受到了一定的影響”。記者問他,知不知道在國內有很大的名氣時,他憨厚地笑著說:“忙著做生意,也顧不了這么多。”
成名也給老謝帶來了很多無奈。他給記者講了一個故事,今年8月的一天,一名廣州女子到洛陽找到他的妻子,商談合作,想利用他的名氣在洛陽辦個培訓班,“這是哪兒跟哪兒啊?”說到這里,他苦笑著搖了搖頭。
老謝說,來紐約快3年了,一次也沒有回過老家,“很想家”。他托大河報記者向家鄉讀者問好:“謝謝你們對我的關心。”(記者龐瑞妍)