全省糧食工作會議昨在福州舉行；今年我省將重點做好搞活引糧入閩機制、愛糧節糧等各項工作。

全省糧食工作會議昨日在福州舉行。記者從會上獲悉，從生產到流通再到消費等各個環節，我國糧食當前存在各種不同形式的“隱性浪費”，年損失浪費糧食在456.96億公斤以上，相當于全國糧食總產量的十分之一，這些糧食足夠福建這樣的主銷區省份消費兩年以上。

我省一半糧食靠外調或進口

省糧食局表示，我省是全國僅次于廣東、浙江后的第三大缺糧省份，每年從省外調入和從國外進口糧食超過1000萬噸，占全省糧食總消費量的一半以上，今年將重點做好搞活引糧入閩機制、愛糧節糧等各項工作，確保我省糧食安全、糧食供應和市場價格的基本穩定。

一個不爭的事實是，我國糧食資源的利用效率不高，糧食流通、再生產各環節特別是消費環節中的浪費現象比較嚴重。記者從會上獲悉，不單福建，全國糧食產后損失浪費現象皆很嚴重。據調查測算，由于農戶家庭儲糧設施簡陋、糧食裝卸運輸拋灑遺留、過度加工和粗放加工，我國每年造成的糧食損失在350億公斤以上。除此之外，消費領域的糧食浪費更是觸目驚心。

今年全省狠抓糧食運輸節約

“解決福建糧食問題，一靠增產，二靠調入，三靠節糧。”省糧食局介紹說。

省糧食局還提出今年要狠抓糧食運輸節約。結合編制實施糧食現代物流發展規劃，大力發展鐵海聯運，完善糧食集疏運網絡，減少運輸環節，縮短運輸周期，減少糧食運輸環節的損失浪費。

除此之外，我省今年將推“愛糧節糧”，有效遏制浪費糧食的現象，增強應對糧食危機、保障糧食安全的能力。按照營養、健康、適量、節儉的原則，引導消費者科學消費、合理消費、文明消費；有條件的餐飲企業，要為顧客提供營養配餐服務；抓好食堂節約，機關、學校、企事業單位食堂轉變經營和服務機制，實行精細化管理，改進供餐、用餐方式，多供應小分量食品，方便用餐人員適量選取。

實習編輯：運佳佳