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公眾科普是食品安全軟肋 “信息真空”需各方給力
2011-11-02 20:01:16

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公眾科普是食品安全軟肋 “信息真空”需各方給力

11月1日,在“全面啟動食品安全公眾科普”新聞發(fā)布會上,中國食品科技協(xié)會秘書長孟素荷表示,在食品安全事件中,科技界的“整體失聲”顯示出我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的薄弱。

孟素荷指出,整合專家資源和隊(duì)伍,組建專業(yè)的國家級科普工作委員會,讓科技界在食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流及公眾科普中真正做到“有人、有勢、有聲”,及時(shí)發(fā)出科學(xué)的聲音。既源于科技界應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任,更寄希望于我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流體系的夯實(shí)。它適應(yīng)了中國食品安全工作的迫切需要。

全國政協(xié)常委、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)理事長潘蓓蕾教授指出,公眾科普是食品安全的基石,是構(gòu)建我國食品安全體系的重要保障。當(dāng)前,食品安全政策與法規(guī)等相關(guān)工作正逐步完善,相應(yīng)的技術(shù)層面的工作也在多方面開展。由于食品是百姓一日不可缺的食物來源,關(guān)注度提高。因此,加強(qiáng)公眾科普意義重大,也是將食品安全防線前移的重要環(huán)節(jié)。

專程由美國來京參加會議的美國食品科技學(xué)會執(zhí)行副主席芭芭拉女士在發(fā)言中指出,美國政府高度關(guān)注公眾科普,特別是在科普資源的開發(fā)方面投入巨大。芭芭拉女士認(rèn)為,公眾科普的前提是“基于科學(xué)的真實(shí)”,而不僅僅是滿足公眾的胃口,它所表達(dá)的是科技界的“第三方”立場,需要與各方力量相互結(jié)合。因此,公眾科普應(yīng)該是一項(xiàng)國家工程,具有非常強(qiáng)烈的公益特征,體現(xiàn)一個(gè)國家食品安全的軟實(shí)力,需要國家從戰(zhàn)略高度來加以關(guān)注和投入。

據(jù)主辦方介紹,就我國的食品安全科普工作來說,目前存在以下多個(gè)挑戰(zhàn):尚未形成完善的食品安全應(yīng)急科普工作機(jī)制和工作體系;缺乏科學(xué)系統(tǒng)的食品安全應(yīng)急科普信息庫;食品安全日??破詹坏轿?,無法實(shí)現(xiàn)信息的有效鋪墊,而且未能將食品安全應(yīng)急科普和日常生活中的科普有機(jī)結(jié)合;沒有有效規(guī)范媒體平臺發(fā)布應(yīng)急信息的行為,發(fā)生食品安全突發(fā)事件時(shí),信息發(fā)放的出口多且雜,讓消費(fèi)者無所適從,增加了對食品安全的不信任度。

據(jù)了解,此次發(fā)布會上,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科普工作專家委員會宣布成立, “中國食品科普網(wǎng)”也同步啟動。為開展食品安全科普的國際交流,將國外先進(jìn)的科普經(jīng)驗(yàn)與作品帶到中國,此次發(fā)布會還進(jìn)行了中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與美國食品科技學(xué)會“食品科普資源合作意向書”的簽署。

來源:人民網(wǎng) 編輯:壹次心

 


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