7月25日,受藥雞事件影響半年多之久的百勝集團,在北京公布了其雞肉供應鏈整治情況。半年里,3家供應商因未達到標準被取消資格。6月,百勝旗下肯德基在華銷售下滑13%;二季度集團(含必勝客等)營業利潤更是下降63%。
百勝在中國市場嚴重依賴雞肉產品,而零散的小規模肉雞養殖、屠宰現狀,讓其上游質量安全掌控更困難。去年秋冬時節相繼爆發的“速成雞”、“食藥雞”事件,和今年春季的禽流感,均嚴重影響業績。
百勝中國事業部主席蘇敬軾在北京表示,有3家供應商因為沒有達到相應標準,被取消了資格。不過,他沒有公布供應商名字、供應哪些區域、以及是否是由于用藥檢測不合格等進一步信息。目前,共有23家雞肉供應商為肯德基提供原料。
中國市場對百勝全球業績尤為重要,百勝餐飲部門利潤的42%由中國貢獻。今年二季度,百勝中國區同店銷售額下降20%,營業利潤更是大幅下降63%。肯德基為扭轉形象,耗費大量財力,包括在280余家電視臺投放的放心雞肉廣告片。