那邊小麥剛剛收購開秤，這邊就傳來面粉漲價的消息。目前在烏魯木齊市暢銷的三大面粉品牌——天山、八一、新世紀就有兩種宣布漲價。
其中天山面粉出廠價每袋漲3元（25公斤裝），新世紀面粉出廠價每袋漲2.5元(65公斤裝)。
此次率先扛起漲價大旗的是新世紀面粉，早在6月中旬就緩慢漲價，剛開始每袋出廠價僅提高5角，即從66.5元提到67元，緊接著到6月底直接提價兩元，出廠價提到69元。
繼新世紀面粉漲價以后，天山面粉也宣布漲價，6月30日天山面粉正式宣布提價，出廠價從71元提到74元。
“天山面粉現在批發價75元/袋，新世紀面粉批發價71元/袋。”7月12日，新疆糧油批發市場清華糧油商行批發商表示，自廠家宣布提價后，批發商也順勢提價。同樣，現在北園春市場上的天山面粉、新世紀面粉也已漲價。
烏魯木齊糧油店大多從新疆糧油批發市場和北園春市場批發面粉，加上運輸費用面粉成本價又會加價近1元/袋，這樣一來，零售市場上糧油店銷售的天山面粉至少要達到77元才有利潤，新世紀面粉要達到73元才有利潤。
7月12日，記者詢問五星路糧油店和幸福路糧油店了解到，天山面粉普遍賣到78元/袋，新世紀面粉普遍賣到74元/袋。
目前，在天山面粉和新世紀面粉宣布漲價后，超市也停止了面粉促銷，恢復原價銷售。在好家鄉超市，記者看到，天山面粉10公斤裝賣價32.9元，七一面粉10公斤裝賣價29.9元。而愛家超市采購部表示，已接到面粉漲價通知，但超市尚有未漲價時的剩余庫存，超市面粉暫時還未提價銷售。
記者從自治區糧食局了解到，目前南疆已進入夏糧收購高峰期，今年新疆小麥收購繼續執行敞開收購、敞開直補政策，小麥收購最低參考價較去年每公斤提高0.10元。天山面粉廠和新世紀面粉公司紛紛表示，此次漲價根源在于小麥漲價，再加上人工工資上漲，導致企業面粉加工成本上漲。
面對面粉提價的現實，目前烏魯木齊以面粉為原料的馕店、切面房、掛面廠等選擇不同的消化辦法。
烏魯木齊部分馕店最先耐不住性子，7月5日記者在青年路農貿市場的一家馕店看到，馕店堆馕的攤子上掛出一張新打印的“今日起馕2.5元”招牌，“以前馕2元/個，現在面粉漲價馕也應該漲，雖然漲了5角，但我們的馕比以前做得厚了。”該馕店老板解釋。
“現在各種食品都在漲，人工工資也在漲，前段時間我們的掛面也稍微提了一點點，但零售商都不接受，我也不知怎么辦才好？”烏魯木齊陳氏掛面廠負責人坦言，現在很矛盾，不漲意味著利潤減少，漲零售商又不接受。北園春市場老字號切面店的老板陳孝軍則表示，他目前選擇的是抗成本壓力，雖然面粉已漲價，但切面還未漲價。（亞心網于江艷）
來源:烏魯木齊在線 編輯:孫遲
