6月22日是夏至,在民間,夏至是重要節(jié)日,稱為“夏至節(jié)”,熱鬧程度不亞于端午節(jié)。夏至過后,涼風(fēng)拂面的日子就要遠(yuǎn)去了,即使再下雨,也會(huì)帶著幾分暑氣,預(yù)示著伏天不遠(yuǎn)了。
“夏至三庚數(shù)頭伏”,說的就是夏至后入伏,有初伏、中伏、末伏之分。三伏天,是一年之中最熱的時(shí)候。因此,夏至是炎夏的開始,此時(shí)人們身體機(jī)能開始下降,身體抵抗力也變?nèi)?容易中暑或感冒。此外,病菌易感性增強(qiáng),還容易食物中毒,患上急性腸胃炎、急性胰腺炎和細(xì)菌性痢疾等腸胃疾病。因此夏至?xí)r節(jié),要特別注意飲食,多吃苦味食物,能清泄暑熱,增進(jìn)食欲。
夏至的食俗豐富多彩。在江南地區(qū),夏至要吃“三鮮”:地三鮮是莧菜、蠶豆和蒜苗,樹三鮮是櫻桃、枇杷和杏子,水三鮮是鱔魚、鰣魚和黃魚。夏至還要“吃面”,夏至?xí)r節(jié),新麥登場(chǎng),所以夏至食面也有“嘗新”的意思。食療專家介紹,食用蕎麥制作的面食有消積化滯、清熱解毒的功效,冷蕎麥面非常適合夏至這個(gè)時(shí)候食用。
到了夏至,各家各戶就要開始準(zhǔn)備一些防暑藥了。金銀花、菊花、荷葉、仁丹、藿香正氣水、清涼油、無極丹、避瘟散等防暑藥宜常備身邊,預(yù)防中暑,安全度夏。
來源：新民晚報(bào) 編輯：吳妮
