觀察近十年來的物價(jià)走勢(shì)，不難發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格和物價(jià)如影隨行。C PI(C onsu-m er PriceIndex)被戲稱為“中國豬肉指數(shù)”(C hinaPigIndex)
今年以來，豬肉價(jià)格一路飆升，超過2008年豬肉牛市時(shí)的最高水平。與此同時(shí)，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(C PI)也節(jié)節(jié)攀高，創(chuàng)下三年來最高的同比漲幅。不少分析人士認(rèn)為，當(dāng)前以及2004年、2007年物價(jià)上升都呈現(xiàn)出明顯的結(jié)構(gòu)性通脹特征，即食品價(jià)格上漲主導(dǎo)CPI的上漲，而豬肉價(jià)格正是食品價(jià)格中的“帶頭大哥”。
國家發(fā)改委價(jià)格司副司長周望軍此前稱，包括本輪上漲，本世紀(jì)以來我國經(jīng)歷三輪價(jià)格上漲。第一輪是2003至2004年，第二輪是2007至2008年，本輪物價(jià)上漲到現(xiàn)在為止已持續(xù)了24個(gè)月。
另一方面，最近十年，國內(nèi)生豬和豬肉價(jià)格同樣經(jīng)歷了三輪明顯的價(jià)格波動(dòng)，平均周期長度為30個(gè)月左右。前兩輪分別在2004年9月和2008年1月形成峰值，而這一輪豬價(jià)上漲正處于峰值“窗口期”。
繞不開的“豬周期”？
2003至2004年：初上舞臺(tái)
對(duì)于現(xiàn)在習(xí)慣了和通脹賽跑的人們來說，2003年以前宏觀調(diào)控的重點(diǎn)還是“治理通貨緊縮”，這似乎有點(diǎn)恍如隔世。當(dāng)時(shí)，生豬市場(chǎng)也處于相對(duì)較長的調(diào)整期，市場(chǎng)供求相對(duì)平衡、價(jià)格波動(dòng)幅度不大。
然而，2003年下半年，平靜被打破。2003年11月，長期在低位徘徊的CPI一下子竄到3%，新世紀(jì)以來的第一輪物價(jià)上漲由此拉開序幕。至2004年底的一年時(shí)間里，C PI同比增幅基本保持在3%以上，并于2004年7月和8月達(dá)到峰值5.3%。
幾乎與此同時(shí)，受“非典”疫情的影響，養(yǎng)殖戶宰殺母豬、補(bǔ)欄停滯，造成生豬供應(yīng)緊張。2003年底一場(chǎng)突如其來的“禽流感”事件，引發(fā)居民對(duì)禽肉消費(fèi)的恐慌，又推動(dòng)了豬肉消費(fèi)量的增加。
從2003年底開始，生豬價(jià)格開始明顯反彈，并一直持續(xù)到2004年下半年，豬價(jià)進(jìn)入十年中的第一個(gè)高峰期。
