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對于29歲的上海市民徐文霞來說，泰國香米的味道對于她而言意味著幸福。“小的時候，爸爸媽媽總是會時不時地買一些香米回來煮飯吃，那種味道回憶起來非常好。”

徐文霞小時候在寧波長大，在當地買到進口的泰國茉莉香米并不困難，但是現在在上海，她已經有很多年沒嘗試過泰國香米了。幾年前，她在一個農貿市場里購買過寫著“泰國茉莉香米”的產品，后來吃起來卻發現味道不對。

“米粒看上去很像泰國香米，但是嘗起來味道不一樣，”她回憶道。“我的一位懂米的朋友后來告訴我，這些很可能不是泰國香米，只是在中國的大米上噴了一些香精。后來我就再沒買過香米了。”

徐女士的煩惱并非個案，特別是近年來，摻了其他大米或是偽造的泰國茉莉香米在中國的市場上已經比比皆是。

4月份，中央電視臺曾經曝光過一批摻雜其他大米品種的“泰國茉莉香米”在南京和廣州等地的市場上銷售，但即便在被曝光之后，此類行為也始終沒有得到杜絕。在浙江省杭州市的一家超市，一些摻雜了中國大米的泰國香米依然在銷售，一位不愿意透露姓名的超市工作人員透露：“我們沒有接到任何關于產品下架的通知。”

而在湖南省的株洲市，一些當地的農民從泰國引進了大米的種子在當地種植，并且以5塊錢每公斤——一個相對低廉的價格在市場上出售。

一位當地農產品商鋪的賣家告訴記者：“這種米比正規的泰國香米價格便宜，賣得還算不錯。”

根據國家質檢總局的數據，在過去幾年的時間里，中國從泰國進口的泰國香米數量正在呈現一個遞減的趨勢——從2002年的32萬噸銳減到了2010年的12萬4千噸，而我國去年從泰國進口大米的總量超過了30萬噸。

但一位不愿透露姓名的業內人士透露，每年在中國市場上以“泰國香米”名頭銷售的產品數量，肯定遠遠高于這個數。

為了規范國內的市場，中國質量檢驗檢疫總局下屬的廈門分局和中國檢驗檢疫科學研究院于今年5月1日聯合制定并發布了“泰國香米純度檢驗標準”，旨在引導國內的消費者如何辨別真正的泰國香米，并且力爭杜絕市場上泛濫的摻假現象，這也是全世界出臺的第一部有關如何辨別泰國香米的標準。

另一方面，泰國政府也一直在致力于推動泰國香米的出口。在曼谷，6月份由泰國農業部和商務部牽頭召開的一場向全世界介紹泰國香米的國際峰會上，泰國商務部部長Porntiva Nakasai表示，泰國政府正致力于推出不同純度的泰國香米出口標準，以滿足于海外市場的消費者對于泰國香米不同層次的需求。

泰國駐中國大使館農業參贊頌蓬先生近日對《中國日報》記者表示，95%、92%、80%和70%等四種標準的泰國香米出口標準將會在明年年底之前出爐，以取代目前單一的92%純度的泰國香米標準。

“我們理解中國的一些商家和餐館為了更好的滿足中國當地消費者的口味，會在泰國香米中多摻雜一些本地大米，以保持米飯足夠的粘性，”頌蓬如是說。“但是我們希望商家可以注明所售大米中泰國茉莉香米的含量，并且以合理的價格出售，而不是欺瞞消費者。”

頌蓬同時表示，泰國香米的種子是不被允許出口到國外的。“就像中國的茅臺酒一旦離開了茅臺鎮釀造，味道和口感就會產生差異。”

泰國農業部副秘書長Niwat Sutemechaikul先生告訴記者，在泰國，僅有氣候和土壤條件都比較適宜的東北部11個府和北部3個府以及周邊少數地區可以種植茉莉香米水稻，全國95%以上的茉莉香米產自上述14個府。

泰國近年來每年出產約2000萬噸大米，泰國茉莉香米僅占300萬噸，其中用于出口的在200萬噸左右，約占其大米出口總量的20%，主要銷往美國、新加坡、香港和非洲等地。作為全球最大稻米出口國，泰國每年出口大約1000萬噸大米。

泰中合資檢驗機構五洲檢驗（泰國）有限公司總經理劉仁陸說，在泰國，農業部負責水稻品種培育、技術推廣和農藥控制，商業部負責貿易和出口環節，米商出口公會配合政府對大米出口商實施行業管理，社會檢驗機構負責大米出口檢驗檢疫工作并接受政府監管，各環節層層把關，保證了泰國大米出口質量。

五洲檢驗公司是1987年由中國商檢總公司和泰國僑領合資建立，泰國向中國內地出口大米須首先通過五洲檢驗公司的檢驗。“從公司成立至今，經過公司檢驗過的大米進口到國內，還沒有出現過大的問題，”劉仁陸表示。

從2002年初開始，泰國政府開始對茉莉香米執行92%的純度標準，要求每100粒夾雜其他品種大米數量不能超過8粒，并且規定，茉莉香米米粒的總外觀應為細長型，完整無損的整米粒的平均長度不小于7毫米，平均寬度不低于3毫米。

劉仁陸告訴記者，出于成本原因，中國從泰國進口的茉莉香米中部分采用50公斤大包裝，運往中國后分裝銷售，這一過程為摻假提供了可能性。一般來說，消費者在中國市場上購買的原裝泰國香米大多是5千克及以下包裝的產品。劉仁陸認為，新的泰國香米出口標準出臺，會在一定程度上遏制中國市場上泰國茉莉香米造假泛濫的情況。

對于購買泰國香米，劉仁陸還同時為中國的消費者提供了一系列的識別方法：首先，包裝袋上是否有泰國政府頒發的原產地綠色標志（綠色圓形底盤上有金色谷粒和稻穗）；其次，是否標明泰國原產；然后是否有92%以上純度標識；最后，包裝袋上條形碼是否以885開頭、是否印有“五洲檢驗（泰國）有限公司”字樣。

外貿出口檢驗檢疫專家、同時也是泰國華人青年商會顧問的陳其生建議中國的消費者更多的去正規的大型超市或是連鎖店購買泰國茉莉香米。

“通過正規的渠道購買，質量上更有保證，”陳其生說。

陳其生同時表示，泰國茉莉香米的離岸價格大概在10元人民幣每公斤左右，“考慮到運輸成本，符合標準純度的泰國香米在中國市場上的銷售成本應該不低于每公斤12元。”

來源：中國日報網（中國日報記者 邱博） 編輯：寧波