新貴都集貿市場是青島市區眾多的農貿市場之一,這里的大白菜大多來自平度、即墨等蔬菜種植區。市場與大白菜產地相距不過百公里,但在兩端,大白菜每公斤的價格分別為6分和1.2元,相差了19倍。
為了探尋6分到1.2元之間的層層加價鏈條,記者從平度市南村鎮出發,一路追蹤一棵帶土大白菜從被挖出到分級批發、再到零售的過程,還原一棵大白菜的身價劇增之旅。
平度市南村鎮:
毛菜每公斤6分
4月23日下午4點左右,在斷斷續續的小雨中,平度市南村鎮姜家埠村菜農王克森和兒子一起,把自家大棚里的大白菜拉到鎮上的蔬菜批發市場。
“毛菜每斤3分,凈菜5分。”為了能多賣點錢,在卸車前,他們熟練地將白菜按在車沿上,切掉菜根,整理干凈。
“折老本了,3畝地總共能賣1800多元。”切菜的間隙,王克森給記者算起自己種植3畝大白菜的成本賬:耕地,300元；化肥,不少于600元；為了增加肥力,買雞糞花費1200元；另有種子、農藥、澆水等成本……
與南村鎮蔬菜批發市場相比,即墨市移風店鎮蔬菜批發市場交易量更大,每天有大量白菜從這里運出,除了青島市區,還有不少遠銷吉林、遼寧等省份。
市場里一個個簡易大棚下,七八十個農村婦女正在對白菜進行簡單加工:去根,剝皮,用紙包好,再整齊放入編織袋內。她們獲得的勞動報酬是,每加工好一袋大白菜,貨主付給1.4元,按照每袋35公斤計算,加工一公斤大白菜4分錢,已接近每公斤毛菜的收購價格。
上述兩個蔬菜批發市場里,都聚集著多家給貨主代購大白菜的蔬菜公司,其做法是,通過提供場地,聯系農戶,每公斤白菜向貨主收取2分錢費用。
“我干這行已經10多年了,從沒見白菜這么便宜過。”老戚蔬菜公司老板戚科文分析,這可能是去年因為韓國泡菜危機,大白菜的收購價格每公斤1.2元,今年當地菜農大幅增加種植面積,導致供過于求,大白菜出現滯銷、低價現象。
