央視曝光河南部分地區(qū)制作“硼砂”薩其馬后，北京市工商局昨天（13日）開始對來自河南鄭州、新鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的薩其馬等糕點產(chǎn)品進(jìn)行全市抽檢。
據(jù)央視《第一時間》報道，在河南省鄭州市、新鄉(xiāng)市，十多家薩其馬加工廠生產(chǎn)的薩其馬外表鮮亮，價格相當(dāng)便宜，其中一家3.7元每斤。多位廠商承認(rèn)，在薩其馬的生產(chǎn)過程中添加了硼砂。經(jīng)檢測，這些薩其馬中均含有硼砂，最多的每公斤薩其馬中硼砂含量竟達(dá)到了4.62克，而在正常情況下，成人一次攝入1至3克硼砂即可中毒。
被曝光企業(yè)中包括鄭州市管城區(qū)十里河鎮(zhèn)柴郭村潤龍食品廠等十余家，薩其馬品牌有“許富記”、“喜羊羊”、“特美牌”等。薩其馬產(chǎn)家告訴記者，做薩其馬相當(dāng)簡單，將面粉、雞蛋等調(diào)配在一起，放在機器里做成短條狀，經(jīng)過烘烤，然后再和糖稀攪拌，切割，就算完成。而薩其馬保質(zhì)期長的真正秘訣竟然是工業(yè)化工原料硼砂。硼砂可以起到加速膨化和色澤改變，讓色澤顯得更加艷一點。同時記者還發(fā)現(xiàn)在熬糖的大鍋旁邊卻是一個狗窩，整個生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)沒有任何的消毒設(shè)施，工人也無需消毒穿工服。
市工商局表示，已部署對央視節(jié)目中涉及的問題食品進(jìn)行全市排查，檢查經(jīng)營者的進(jìn)貨查驗記錄制度落實情況，索證索票情況，凡發(fā)現(xiàn)不符合法定要求的一律停止銷售。并對來自河南鄭州、新鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的同類食品組織抽檢。
來源:北京晨報(記者 朱爍 蔡代征） 編輯:孫遲
