被超市替代
是遲早的事兒
記者：您可不可以具體解讀一下以業(yè)控人和整頓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之間的關(guān)系？
鄒正方：北京提出要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)和轉(zhuǎn)型，吸引高端人才，這樣人口調(diào)控顯然任務(wù)艱巨。我們就想了一些具體的方法，原本想以餐飲業(yè)為試點(diǎn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不太現(xiàn)實(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這種低端業(yè)態(tài)就成為我們的目標(biāo)。
記者：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已成為老百姓生活的一部分，整頓是否會(huì)帶來(lái)不便?比如遠(yuǎn)離居民區(qū)，價(jià)格上漲等等？
鄒正方：將來(lái)以社區(qū)生鮮超市取代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，只要做到超市進(jìn)社區(qū)，就不會(huì)有不方便的問(wèn)題。價(jià)格方面，因?yàn)槌匈u(mài)的多是凈菜或是半凈菜，所以與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格可比性不強(qiáng)。而且，如果建立起通暢的渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接，減少流通環(huán)節(jié)，超市的菜價(jià)會(huì)降低。
其實(shí)，我在美國(guó)基本看不見(jiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都是超市形態(tài)。北京，作為一個(gè)把建設(shè)世界城市作為目標(biāo)的城市，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)變成超市，也是遲早的事情。
記者：有沒(méi)有可能，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)變成超市后，超市從業(yè)者依然是市場(chǎng)那批人，這能達(dá)到人口調(diào)控的目的嗎？
鄒正方：不可否認(rèn)，現(xiàn)在北京超市里的從業(yè)者，還是以外來(lái)人口為主。不過(guò)，超市從業(yè)門(mén)檻相對(duì)來(lái)說(shuō)還是較高的。
而且，市商務(wù)委在給我的提案回復(fù)中表示，整頓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的工作，他們近年來(lái)一直在循序漸進(jìn)地進(jìn)行，已經(jīng)有了不少改觀。這事也急不得，慢慢來(lái)。
來(lái)源：北京晚報(bào) 編輯：馮媛
