兩次初檢為何“合格”？
原因：不同的檢測方法可能導致漏洞
常州凌家塘市場拿出的檢測報告顯示，其中并無“水胺硫磷”這個檢測項目，但最后顯示為合格。同時，眾彩物流在前天接受采訪時也表示，在進場時這批豇豆的初檢沒有問題。
那么，既然兩次初檢均合格，為什么昨天南京市農(nóng)林部門復檢時會查出問題呢？是市場無心的失誤，還是有心隱瞞？內(nèi)行人士指出，真正的原因是，蔬菜的質(zhì)檢方式本身存在漏洞。其實，這在海南、武漢等地都已有過前車之鑒。海南對上市的豇豆實行的是定性檢測，只要合格就能銷售，但武漢在抽查時卻實行的是定量檢測，精確到很小的百分比，所以才出現(xiàn)了細微的超標。業(yè)內(nèi)人士稱，水胺硫磷數(shù)值超標，只有通過定量檢查才能查出，而目前幾乎所有的農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜批發(fā)市場進行的檢查方式都是定性檢查。
南京市農(nóng)林局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處處長施澤平說，所謂定性檢測是檢測蔬菜殘留的是什么農(nóng)藥，是否超標。而定量檢測是要有具體數(shù)據(jù)值的，根據(jù)數(shù)據(jù)值判定是哪類農(nóng)藥，超標超到什么程度。據(jù)悉，南京最大的菜籃子眾彩物流中心在檢測蔬菜農(nóng)藥殘留時也只是定性檢測。
市場上的豇豆能吃嗎？
存疑：之前賣剩下的毒豇豆可能還有
之前，眾彩物流曾表示，南京市場上80%的豇豆都是從眾彩物流進貨。那么如今出現(xiàn)在菜市場、超市的豇豆又能不能放心食用呢？眾彩物流負責質(zhì)檢的徐菊淮介紹，從25日開始賣出去的豇豆都經(jīng)過質(zhì)量檢測，不會存在農(nóng)藥超標的問題，但不能排除市面上還有前段時間賣剩下的豇豆，這部分豇豆的水胺硫磷沒有進行檢查，食用并不安全。
除了豇豆、四季豆，其他蔬菜到底是否安全呢？據(jù)了解，目前南京300多家菜市場都是采用的定性檢測，這無疑給“水胺硫磷”等項目檢測留下了漏洞。好在有消息顯示，南京眾彩農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場將開建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測中心。屆時，進入眾彩物流中心的蔬菜都可以實行定量檢測了。不過，有業(yè)內(nèi)人士認為，這不能完全杜絕殘留農(nóng)藥超標的蔬菜。因為，目前科巷菜場的露天批發(fā)市場、福建路、江北的泰山新村、大廠、六合以及高淳的批發(fā)市場都在監(jiān)管之外，南京主城區(qū)的不少菜市場的蔬菜就來自這些批發(fā)市場，如何監(jiān)管是個亟待解決的問題。
也有業(yè)內(nèi)人士建議，南京可以像豬肉那樣對蔬菜實行索證制度，即進場的蔬菜都必須持有當?shù)剞r(nóng)林部門出具的定量檢測合格證書，方可銷售。對此，眾彩物流中心的有關負責人表示做不到。據(jù)稱，他們曾經(jīng)設想過實行索證制度的，但是各地蔬菜經(jīng)紀人一般多在晚上到地頭收購蔬菜，農(nóng)民或經(jīng)紀人要跑到鄉(xiāng)里才能進行檢測，問題是有的地方根本就不具備檢測的條件。
那在農(nóng)民種菜的過程中就監(jiān)管起來行不行呢？對此，南京市農(nóng)林部門有關人士表示，做不到，原因是，要想監(jiān)管到每家每戶是很困難的，不要說外地了，就是南京本地都不可能做到。“菜籃子”把關，仍然是個難題。
名詞解釋
水胺硫磷：一種高毒殺蟲劑，能通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒，作為一種高毒農(nóng)藥，水胺硫磷禁止用于果、茶、煙、菜、中草藥等植物或蔬菜、水果上。
來源：新民網(wǎng) 編輯：肖亭
